>SALÇALI FESLEĞENLİ KÖFTE

>

Kocaman merhaba herkese:) Birazdan bir toplantı için çıkacağımdan ve şirkete de geç döneceğimden, tahminimden daha lezzetli olan köftelerimin tarifini erkenden vermek istedim. Bu yemeği sırf Yonca Gıda’nın rendelenmiş domatesini kullanmak için yaptım:) Çünkü bence, pişirme kağıdı ve rondodan sonra insanlığın bulduğu en güzel şey: rendelenmiş domates:) Üstelik de çok lezzetli. Aslında ben şişemi nerdeyse bitirdim. Çok fazla tarifte kullanıyorum ama hepsini fotoğraflamak mümkün olmadı. Buzluğumda önceden hazırladığım köftelerim vardı. Hemen salçalı bir sos hazırlayıp pişirdim. Her zamanki gibi hem pratik hem lezzetli:) Köfte tarifini daha önce yaptığım fırında köfte&patates yemeğinden ya da ıspanaklı köfte tarifimden de kullanabilirsiniz.

Malzemeler;

Köfte için;

  • 300 gram köftelik kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 adet yumurta
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı süt
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • Tuz
  • Karabiber

Salçalı Sos için;

  • 5 yemek kaşığı Yonca rendelenmiş domates
  • 3 dal fesleğen
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik

Yapılışı;

  • Soğanı rendeleyip köfte için gerekli malzemelerin hepsini yoğurma kabınızda iyice yoğurun.
  • Elinizi ıslatarak köftelere yuvarlak formunu verin.
  • Bir yandan tencerenize zeytinyağını koyup rendelenmiş domatesi ve salçaları ilave edip 1-2 dakika kavurun.
  • Üzerine ufak ufak doğradığınız fesleğeni ve köfteleri ilave edin. Fesleğinin bu yemekteki aroması gerçekten çok lezzetli.
  • Tuzunu, karabiberini, bolca kekiğini ekleyip tencerenin kapağını kapatıp pişirin.
  • Suyu azalırsa çay bardağı ölçüsünde sıcak su ilave edin.

Afiyet olsun…

Reklamlar
Bu yazı Ana Yemekler içinde yayınlandı. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

20 Responses to >SALÇALI FESLEĞENLİ KÖFTE

  1. Fuat Gencal dedi ki:

    >Hayırlı günler, ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.(fesleğen nefis bir tat ve koku vermiştir.)Saygılarımla.

  2. Bayram Kombesi dedi ki:

    >Bayilirim faslagan kokusuna, kofteler harika ellerine saglik.

  3. yemekbiraşk dedi ki:

    >tümaycım nefis bir lezzet olmuşsevgiler canım

  4. Saglıklımutfak dedi ki:

    >Fwsleğenin girdiği her lezzet mis gibidir. Eline sağlık canım:)

  5. derya dedi ki:

    >Canım benim ellerine sağlık enfes olmuş.Dün şablonunu görünce Afet yaptı sanmıştım:))Sen yapmışsın ellerine sağlık öpüyorum.

  6. YELDA dedi ki:

    >Ellerinize sağlık çok güzel ve iştah açıcı görünüyorlar… Köpüklü soğuk bir ayran ve pilavla ne güzel gider ama 🙂

  7. >Çok lezzetli görünüyor,ellerine sağlık.sevgiler.

  8. >çok kırmızı görünüyor 🙂 ama denenmeli mutlaka. salça ve köftanin uyumunu merak ettim. sevgiler…

  9. >Mis gibi domates kokulu bir yemek, hem de pratik. Az zamanda çok büyük işler başarma konusunda üstüne yok Tümay'ım, eline sağlık

  10. >anlamsızca hımm, ayyy, mmmm diye acayip acayip sesler çıkardım:)köfteyi çok seviyorum çünküüüüüü:)) fesleğeni de çok seviyoruummm:)) ama ben hastayımm yazık bana bende istiyorumm:))ellerine sağlık Tümaycığım:)

  11. lezzet sarayı dedi ki:

    >nefis olmuş ellerine sağlık.

  12. >Ellerine sağlık tümayım nefis görünüyor..Fesleğene bayılıyorum ben

  13. Eylem dedi ki:

    >çok pratik gözüküyor.ellerine saglık.

  14. lezzet sefasi dedi ki:

    >Cok guzel gorunuyorlar. ellerine saglik sekercim.Sevgiler,Sefa

  15. ARZU dedi ki:

    >Ellerine sağlık cnm çok lezzetli görünüyor…

  16. Niloş dedi ki:

    >Bende yonca gıdanın domatesini 2 yıldır kış aylarında hatta bazan yazın bile kullanıyorum. Çok memnunum köfteyi sizin yaptığınız gibi yapıyorum ama fesleğenle de deneyeceğim. Ellerinize sağlık..www.sendepişir.com / Nilgün

  17. >yazdan esintiler taşıyan kışlık bir tat, harika valla.. Ellerine sağlık!

  18. İnci Yemek dedi ki:

    >Tümayım ben de bitirdim rende domatesimi hem de hiç resim almadan:)nefis görünüyor tatlım ben fesleğene de yeni alıştım çok seviyorum bu kokuyu:)Ellerine sağlık,çok öpüyorum seni.mutlu hafta sonları..

  19. canikom dedi ki:

    >ellerinize sağlık .çok güzel görünüyor.rende domatesi yeni duydum sos yapıldığı zaman taze domatesrendesi ile yapılmış gibi aynı lezzettemidir yoksa biraz konserve tadı var mı.tşk ederim

  20. canikom dedi ki:

    >elllerinize sağlık.kuru fesleğen kullanırsak lezzette değişiklik olur mu acaba

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s