>KARIŞIK ÇORBA

>

Herkese iyi haftalar. Öncelikle herkesin Mevlid Kandili Mübarek olsun. Aynı zamanda Sevgililer Gününüzde kutlu olsun:) Bugün elime ne geçtiyse içine atarak yaptığım bir çorba tarifi vermek istiyorum. İçinde bir ben yokum diyebilirim:) Ama yaparken bu kadar lezzetli olur düşünmemiştim. Tavsiye ederim deneyin.

Malzemeler;

• 1 çorba kaşığı yemeklik bulgur
• 1 çorba kaşığı pirinç
• 1 çorba kaşığı yeşil mercimek
• 1 çorba kaşığı kırmızı mercimek
• 1 çorba kaşığı arpa şehriye
• 1 çorba kaşığı tel şehriye
• 1 adet sivri biber
• 1 adet kırmızı biber
• Karabiber, kekik, nane, pulbiber (Bulyon kullandığım için tuz koymadım)
• 1 adet tavuk bulyon
• 5 su bardağı su
• 3 çorba kaşığı riviera zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çorba kaşığı domates salçası

Yapılışı;

• Öncelikle un ile yağı, unun kokusu gidene kadar çorba tencerenizde kavurun.
• Domates salçasını ilave edip bir iki dakika daha kavurun.
• Biberleri rondodan geçirip parçalayın.
• Çorba için kullanılacak tüm malzemeyi ile beraber tencereye ilave edin.
• Tavuk bulyonu 1 bardak suda erittikten sonra tencerenize ekleyin.
• Üzerine kalan suyu da koyup malzemelerin hepsi pişene kadar kaynatın.
• Kaynadıktan sonra, kekiğini, nanesini ve diğer baharatları ekleyip ocağın altını kapatın.

Afiyet olsun…