>LAVAŞ ARASI KÖFTE PATATES

>

Bu tarif, yazısını okurken aynı şeyleri hissettiğim Sevgili Hilal‘ciğimden esinlenerek yapılmıştır:) Bu sıcaklarda mutfağa girmek gerçekten zor oluyor. Üstüne hastalık da eklenince tuzu biberi. O yüzden bu tip pratik ama doyurucu tarifler hep işe yarıyor:) Herkese hayırlı cumalar ve iyi haftasonları…

Malzemeler;

• Lavaş ekmeği
• Yarım paket Iglo parmak patates (Bunu yeni gördüm markette ve hemen aldım ama sayfasında göremedim. Ama 10 numara. Gerçekten az yağ çekiyor)
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Kızartmak için sıvıyağ

Köfte için;

• 250 gram köftelik kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 yemek kaşığı galeta unu (ya da bayat ekmek içi, ıslatılmış ve sıkılmış)
• 1/3 demet ince doğranmış maydanoz
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı süt
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı;

• Öncelikle köfte için gerekli tüm malzemeyi bir kabın içine alıp iyice yoğun ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Yağsız tavada ön ve arkasını pişene kadar kızartın.
• Patatesleri kızartmak için kızartma tencerenize az sıvıyağ koyup kızdırın ve patateslerinizi kızartın.
• Kızaran patateslerinizi havlu kağıt üzerine koyun.
• Fırında bir kaç dakika ısıttığınız lavaşlarınıza sırasıyla 3-4 adet köfte, üstüne patates kızartması ve üstüne de rendelenmiş kaşar peyniri ilave edip rulo yapın.
• İkiye bölüp servis tabağına alın.

Afiyet olsun…